यदि आप कॉकटेल के लिए अर्ध-परिष्कृत स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो कुचल बर्फ पर उनकी सेवा करना एक पेय तैयार करने का एक तेज़ और आसान तरीका है। एक मजबूत ब्लेंडर में जल्दी से बर्फ को कुचलना ठीक स्थिरता प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है जो चिकनी और कॉकटेल दोनों के लिए सही है; यह विधि तेजी से जमे हुए सतह का अधिक खुलासा करती है।
चरण 1
यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह बर्फ को कुचलने के लिए उपयुक्त है, ब्लेंडर के अपने विशिष्ट मॉडल के लिए मालिक के मैनुअल की समीक्षा करें। (कुछ ब्लेंडर में पतले प्लास्टिक पिचर्स होते हैं जिन्हें कताई वाले बर्फ क्यूब्स द्वारा क्रैक किया जा सकता है)।
चरण 2
उस बर्फ को खींचें जिसे आप फ्रीजर से बाहर निकलने का इरादा रखते हैं और इसे लगभग पांच मिनट तक काउंटर पर आराम करने की अनुमति देते हैं।
चरण 3
बर्फ के cubes के साथ एक तिहाई रास्ते के बारे में ब्लेंडर के पिचर भरें। ब्लेंडर में बहुत खाली जगह छोड़ दें ताकि क्यूब्स के पास उछालने के लिए जगह हो। प्रक्रिया को तेज करने के लिए इस चरण में पानी या फलों का रस जोड़ा जा सकता है।
चरण 4
ढक्कन को दो-दूसरे विस्फोटों में पांच से सात बार ब्लेंडर पर रखें और पल्स करें।
चरण 5
मध्यम गति पर काटने या क्रश करने के लिए ब्लेंडर सेट करें और 15 से 30 सेकेंड के लिए धीरे-धीरे पिचर को हिलाकर बर्फ को मंथन करें। कुछ ब्लेंडर्स में एक ढक्कन-घुड़सवार हलचल छड़ी होती है जिसे आप बर्फ को स्थानांतरित करने के लिए उपयोग कर सकते हैं और इसे तेजी से क्रश करने में मदद कर सकते हैं।
चरण 6
जब यह वांछित स्थिरता तक पहुंचता है, तो ब्लेंडर को रोकें और कुचल बर्फ को एक इन्सुलेट बर्फ बाल्टी में डंप करें। बाद में उपयोग के लिए तुरंत इस्तेमाल करें या फ्रीजर में स्टोर करें।
