विनो की एक बोतल एक स्पेगेटी-एंड-मीटबॉल डिनर को और अधिक अनुग्रहकारी बनाती है। अपने खाने के साथ जाने के लिए सबसे अच्छी शराब चुनना आपके व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है लेकिन तीन चीजों द्वारा निर्देशित किया जा सकता है: सॉस या मीटबॉल, साइड डिश और आपके बजट में स्वाद।
क्रेडिट: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImages स्पेगेटी और मीटबॉल के लिए सर्वश्रेष्ठ शराब विकल्प
इसे पारंपरिक रखें
संदेह में, हार्दिक गोमांस मांसपेशियों और समृद्ध लाल सॉस के साथ पास्ता पकवान के लिए शराब की सुरक्षित पसंद एक पूर्ण शरीर वाला लाल लाल है। यद्यपि चियाति अधिकांश इतालवी मेनू पर दिखाई देता है और आप इसकी सूखापन और भारी टैनिन से परिचित हो सकते हैं, हल्का-शरीर वाले वाल्पोपेलाला पर विचार करें, जिसमें कड़वाहट का संकेत है। इटली के क्षेत्र के नाम पर नामित होने के बाद, वाल्पोलिकेला दो किस्मों में आता है: अधिक तीव्र, कड़वा और महंगी अमरोन और थोड़ी अधिक मीठापन और बहुत अधिक शराब के साथ कम महंगी रिपैसो।
बजट पर शामिल हों
फल और बुलबुले Lambrusco- एक मीठा लाल आम तौर पर ठंडा-पूरक स्पेगेटी और मीटबॉल की सेवा की, खासकर जब सॉस या मांस में spiciness का एक अतिरिक्त किक शामिल है। अधिक महंगा Lambrusco एक semisweet स्वाद हो सकता है। यदि ड्रायर लाल आपकी चीज अधिक हैं, तो इटली के बाहर से एक पर विचार करें। दक्षिण अमेरिकी और कैलिफोर्निया वाइन जैसे कैबनेट सॉविनन, मर्लोट और माल्बेक सभी स्पेगेटी और मीटबॉल के साथ अच्छी तरह से जाते हैं लेकिन इसमें चीनी और टैनिन की अलग-अलग डिग्री होती है। मालबेक सबसे प्यारा स्वाद लेता है और थोड़ा ठंडा किया जा सकता है। उन लोगों के लिए जो शुष्क और अत्यधिक टैनिक शराब पसंद करते हैं, कमरे के तापमान पर कैबनेट सॉविनन की सेवा करते हैं।
जब आप कर सकते हैं splurge
स्पेगेटी और मीटबॉल के लिए शराब विकल्पों के शीर्ष छोर पर, इटली के तुस्कान क्षेत्र से चियान्टी या सैंगियोवीज़ मिश्रण चुनें। ये समृद्ध लाल मिश्रण अंधेरे फल ओवरटोन और कड़वी कॉफी उपक्रमों के साथ स्वाद की जटिलता प्रदान करते हैं। 59 डिग्री फ़ारेनहाइट पर आदर्श रूप से सेवा दी जाती है, वे स्पेगेटी सॉस में अयस्कों से एनीज स्वाद का पूरक होते हैं और मीटबॉल के गोमांस उमामी तक खड़े होते हैं। क्षेत्र से कुछ प्रकार के लिए फ्रेंच और स्पेनिश वाइन का अन्वेषण करें। फ्रांसीसी बोर्डो विशेष रूप से एक भारी मशरूम घटक के साथ सॉस पूरक करता है।
व्हाइट वाइन प्रोत्साहित किया
प्रत्येक टेबल लाल वाइन पसंद नहीं करती है, और भोजन रंग अंधेरा होता है। सफेद शराब पीएं यदि आप स्पेगेटी और मीटबॉल के साथ आनंद लेते हैं। एक कुरकुरा, शुष्क सफेद शराब जैसे पिनोट ग्रिगियो या चर्डोनने टमाटर की मिठास में से कुछ को बंद करता है और तालु को ताज़ा करता है। एक विशेष उत्सव के दौरान, इसके बजाय एक चमकदार अभियोजन पर छेड़छाड़ की। प्रोसेक्को सूखा है लेकिन फल रहता है और स्पेगेटी के मजबूत लहसुन और प्याज के स्वाद को संतुलित करता है।
