चिकन पार्मिगियाना के लिए सर्वश्रेष्ठ वाइन

सही वाइन जोड़ी ढूंढना किसी भी भोजन में आनंद का एक अतिरिक्त तत्व जोड़ सकता है। ठीक से जोड़े जाने पर वाइन खाद्य पदार्थों के भीतर विभिन्न स्वादों की सनसनी को बढ़ा सकता है। हालांकि, सही शराब चुनना मुश्किल हो सकता है। हालांकि कुछ लोग मान लेंगे कि चिकन पार्मिगियाना को सफेद शराब के साथ जोड़ा जाना चाहिए, लाल वाइन वास्तव में इस पकवान के लिए एक बेहतर जोड़ी है।

चिकन पार्मिगियाना के लिए सफेद शराब की तुलना में रेड वाइन बेहतर विकल्प है।

कोई सफेद शराब नहीं

वाइन जोड़ी के बारे में एक आम गलत धारणा यह है कि मांस उचित सेवा प्रदान करने के लिए उचित शराब निर्धारित करता है। यद्यपि मांस शराब युग्मन का एक महत्वपूर्ण तत्व है, लेकिन पास्ता के साथ उपयोग किए जाने वाले सॉस भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। चिकन पार्मिगियाना में उपयोग किए जाने वाले लाल सॉस के लिए, एक लाल शराब और सफेद नहीं, परन्तु चिकन मांस घटक है।

Sangiovese

XivXs में इतालवी आप्रवासियों द्वारा कैलिफोर्निया के लिए एक लाल इतालवी शैली की शराब, सांगियोविज़ की सबसे अधिक संभावना थी। शराब में मध्यम अम्लता के मध्यम से उच्च स्तर के साथ एक मध्यम शरीर होता है। Sangiovese भी एक काफी फल शराब के रूप में जाना जाता है। Sangiovese चिकन पार्मिगियाना सहित किसी भी तरह के लाल सॉस पास्ता के साथ लोकप्रिय है।

Merlot

मर्लोट प्लम, कारमेल और ब्लैक चेरी स्वाद के साथ एक शानदार लाल शराब है। Merlot की कई किस्में खुद को स्वादिष्ट भोजन जोड़ी में उधार देते हैं। Cabernet- शैली Merlots grilled या charred मांस के साथ अच्छी तरह से जाना, cabernets की तरह, उन्हें चिकन पार्मिगियाना के लिए एक अच्छी जोड़ी बनाते हैं, खासकर अगर पकवान में पकाने से पहले चिकन grilled है।

पीनट नोयर

Pinot Noir खाद्य पदार्थों के साथ युग्मन के लिए उपयोग करने के लिए सबसे बहुमुखी वाइन में से एक है क्योंकि यह एक लाल varietal के लिए बेहद हल्का शरीर है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, पिनोट नोयर अपने आप पर चिकन या लाल सॉस पास्ता के साथ अच्छी तरह से काम कर सकता है, और साथ ही साथ दो खाद्य पदार्थों का मिश्रण होने पर भी काम कर सकता है।