घर का बना जेली अक्सर जेली बैग मांगता है, जो आपको उबले हुए फल से रस निकालने की अनुमति देता है। रस को चीनी के साथ उबलाया जाता है और कभी-कभी फलों के पेक्टिन को जेली में बदल दिया जाता है। यदि आपके रसोईघर शस्त्रागार में जेली बैग नहीं है, तो आप कुछ बुनियादी सामग्री के साथ एक बना सकते हैं। आप एक घर का बना जेली बैग भी बना सकते हैं जो कि पुन: प्रयोज्य है और स्टोर के रूप में आप खरीदते हैं।
क्रेडिट: बसथीयू / आईस्टॉक / गेट्टी छवियां जेली बैग आपको लुगदी मुक्त फलों का रस बनाने की अनुमति देते हैं।
त्वरित, डिस्पोजेबल संस्करण
चीज़क्लोथ एक बार उपयोग जेली बैग के रूप में कार्य करता है जिसे किसी अन्य सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। गेंद को पकड़ने के लिए उपयोग करने की योजना बनाने वाले कटोरे में नमक चीज़क्लोथ की कई चादरें रखें। फल के कपड़ा के ऊपर कटोरे में फल चम्मच, सभी तरफ कपड़े के कुछ इंच छोड़कर। चीज़क्लोथ के किनारों को इकट्ठा करें और बैग को बंद करने के लिए उन्हें ध्यान से बांधें। शीर्ष पर गाँठ के चारों ओर चीज़क्लोथ की एक पतली पट्टी बांधें, फिर इसे एक लूप में बांधें ताकि आप बैग को नाली के लिए बैग को लटका सकें। उदाहरण के लिए, बैग को कैबिनेट हैंडल से लटकाएं और उसके नीचे कटोरा सेट करें। फल खत्म हो जाने पर चीज़क्लोथ को फेंक दें।
पुन: प्रयोज्य जेली बैग
आटा बेकार कपड़ा से एक जेली बैग सिलाई जिसे आप धो सकते हैं और पुन: उपयोग कर सकते हैं। कपड़े के लंबे आयत से शुरू करें, फिर इसे आधे में घुमाएं ताकि यह आधा लंबा हो। दोनों लंबे हाथों को हाथ से या मशीन से बंद कर दें, बैग के शीर्ष पर खुलने से बाहर निकलें। दोनों तरफ से बैग खोलने के शीर्ष के चारों ओर चार छोटे, ऊर्ध्वाधर स्लिट बनाएं और ड्रॉस्ट्रिंग बनाने के लिए उनके माध्यम से यार्न का एक लंबा टुकड़ा थ्रेड करें। यह आपको बैग को बंद करने और इसे नाली के रूप में लटकने की अनुमति देगा। बैग से सूखे फल को हटाने के बाद, हाथ इसे अच्छी तरह धो लें और बाद में उपयोग के लिए इसे संग्रहीत करने से पहले इसे सूखने दें।
आसान विकल्प
एक जेली बैग के लिए एक अच्छी जाल छिद्र या आटा सिफर खड़ा हो सकता है। रस के लिए एक कटोरे के ऊपर या तो संतुलन में संतुलन। या एक बड़े-पवित्र छिद्र को एक साफ-पैर के पैर में रखें - अधिमानतः नई - pantyhose की जोड़ी और कटोरे के ऊपर इसे संतुलित करें। यदि आपके हाथ में कोई तनाव नहीं है तो आप एक कटोरे के ऊपर लटका स्वच्छ pantyhose की एक जोड़ी से केवल पैर का उपयोग कर सकते हैं।
समस्या निवारण
यदि जेली बैग से निकलने वाला रस बादल होता है, तो फल लुगदी से बहुत अधिक भाग निकलता है। ऐसा तब हो सकता है जब जेली बैग के छेद बहुत बड़े होते हैं या बहुत अधिक निचोड़ने के बाद। किसी भी तरह से, इसका उपयोग करने से पहले लुगदी को हटाने के लिए बादलों के रस को फिर से दबाएं। यदि आपको नुस्खा के लिए पर्याप्त रस नहीं मिला है और आपको बस थोड़ा और चाहिए, तो जेली बैग में लुगदी छोड़ दें और उस पर कुछ पानी डालें। पानी रस को इकट्ठा करेगा क्योंकि यह कटोरे में निकलता है।
