फलियां ऐसे पौधे होते हैं जिनमें उनके बीज के साथ फली होती है, जैसे कि विभिन्न प्रकार के सेम और मटर। सोयाबीन, फवा सेम, मटर और मूंगफली सभी फलियां हैं। फलियां उन व्यक्तियों को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं जो उन्हें अपने आहार में शामिल करती हैं।
क्रेडिट: चेमिली व्हाइट / आईस्टॉक / गेट्टी इमेज-ऑफ-लेग्यूम्स
फलियां
फल वसा में कम होते हैं, और पोटेशियम, लौह और मैग्नीशियम में उच्च होते हैं। वे एक अच्छा मांस विकल्प हो सकते हैं। स्वस्थ वसा और प्रोटीन में सेम उच्च होते हैं, जो उन्हें किसी भी आहार आहार के लिए एक अच्छा जोड़ा बनाता है। अच्छे सेम में काले सेम, चम्मच या garbanzo सेम, edamame, लिमा सेम और सोया पागल शामिल हैं।
मटर
मटर प्रोटीन में समृद्ध होते हैं और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट होते हैं। पूरे, परिपक्व मटर किसी भी भोजन के लिए एक महान जोड़ हैं। अपरिपक्व मटर फली को स्नैप मटर या बर्फ मटर के रूप में भी खाया जा सकता है। मटर लोगों के लिए पोषण का एक अच्छा स्रोत हैं और अक्सर पशुओं को भी खिलाया जाता है।
फोरेज लेग्यूम्स
फोरेज फलियां, अक्सर क्षरण को रोकने, घास बनाने और पशुओं और सूअरों जैसे पशुधन जानवरों को खिलाने के लिए लगाए जाते हैं। इन उपयोगी प्रकारों के बावजूद इन प्रकार के फलियां कभी-कभी खरपतवार के रूप में मानी जाती हैं। अल्फल्फा, वीच और क्लॉवर्स को सभी फोरेज लेग्यूम माना जाता है।
