प्रोपीलीन ग्लाइकोल एक गंध रहित और रंगहीन तरल होता है, जो आमतौर पर विलायक और गीले पदार्थ के पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है, जिससे इसे शैम्पू, कंडीशनर, टूथपेस्ट और सौंदर्य प्रसाधनों में एक लोकप्रिय घटक बना दिया जाता है। हालांकि यह अल्कोहल आधारित लेकिन गैर विषैले पदार्थ गैर-खाद्य उत्पादों के रासायनिक संयोजन के रूप में कार्य करता है, यह कुछ संसाधित खाद्य पदार्थों में भी एक योजक है।
क्रेडिट: बृहस्पति / कॉमस्टॉक / गेट्टी छवियां आप इसे नहीं जानते लेकिन आपके कोला में प्रॉपलीन ग्लाइकोल शामिल है।
आइसक्रीम
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आइसक्रीम में प्रोपिलीन ग्लाइकोल का उपयोग एंटीफ्ऱीज़ उत्पाद के रूप में कार्य करता है, जो बर्फ क्रिस्टल को बनाने से रोकता है। यह एक बार पैक किए जाने के साथ-साथ अपनी मलाईदार बनावट को बनाए रखने के लिए आइसक्रीम को अपने आकार को बनाए रखने में भी मदद करता है। हालांकि, आइसक्रीम में प्रोपिलीन ग्लाइकोल की उपस्थिति ने आइसक्रीम प्रेमियों के बीच विवाद पैदा किया है क्योंकि एंटीफ्ऱीज़ आमतौर पर ऑटोमोबाइल रेडिएटर में उपयोग किया जाता है।
कत्रिम मीठा
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कृत्रिम स्वीटनर सॉर्बिटल में, प्रोपिलीन ग्लाइकोल एक humectant के रूप में कार्य करता है - एक घटक जो नमी को बरकरार रखता है और बैक्टीरिया और मोल्ड के विकास को रोकता है। यह प्रभाव sorbitol अपनी स्वच्छता गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करता है। संक्षेप में, यह एक संरक्षक के रूप में भी कार्य करता है जो शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
मीठी
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प्रॉपलीन ग्लाइकोल खाद्य स्टेबलाइजर्स में भी मौजूद है, जिनमें से सबसे आम अल्जीनेट है, जो कि मिश्रित पदार्थों में उपयोग किया जाता है। प्रोपीलीन ग्लाइकोल एक पायसीकारक के रूप में कार्य करता है जो टुकड़े टुकड़े करने के लिए फोम की क्षमता को अधिकतम करता है।
शीतल पेय
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शीतल पेय फैटी एसिड के निलंबन को बनाए रखने के लिए प्रोपेलीन ग्लाइकोल का उपयोग करते हैं, जो बाद में उपभोग के लिए भंडारण के दौरान इष्टतम स्वाद सुनिश्चित करने में मदद करता है। प्रोपिलीन ग्लाइकोल की इमल्सीफायर, स्टेबलाइज़र और बैक्टीरिया अवरोधक के साथ-साथ इसके स्वाद प्रतिधारण गुणों के रूप में कार्य करने की अंतर्निहित क्षमता इसे शीतल पेय में आदर्श घटक बनाती है।
