आप पोर्क स्टीक्स कितनी देर तक पकाते हैं?

सूअर का मांस स्टीक्स, जिसे ब्लेड स्टीक्स भी कहा जाता है, सूअर का मांस कंधे से सूअर का मांस के टुकड़े होते हैं। वे उपस्थिति और बनावट में गोमांस स्टीक्स जैसा दिखते हैं, लेकिन अधिक बजट अनुकूल होते हैं। चूंकि पोर्क स्टीक्स अधिक कठिन हो जाने पर कठिन और स्वादहीन हो सकता है, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप अपनी पसंदीदा खाना पकाने के तरीके के लिए उचित खाना पकाने का समय जान सकें ताकि आप नम, निविदा पोर्क के साथ समाप्त हो सकें।

ग्रिलिंग

सूअर का मांस स्टेक के लिए सबसे आम खाना पकाने के तरीकों में से एक grilling है। ग्रील्ड पोर्क स्टेक के लिए कुल खाना पकाने का समय एक्सएनएक्सएक्स / एक्सएनएनएक्स-इंच मोटाई के साथ स्टीक्स के लिए 12 से 15 मिनट कुल होता है। यदि आप एक समुद्री डाकू में पोर्क स्टीक्स को भंग करने की योजना बनाते हैं, तो ग्रिलिंग शुरू करने से पहले चार से 1 घंटे शुरू करें। एक बार जब आपके पोर्क स्टीक्स आपकी पसंद के स्वाद के लिए होते हैं, तो आउटडोर गर्मी को मध्यम-उच्च गर्मी में गर्म करें। स्टीक्स को ग्रिल और गर्मी पर छह मिनट तक रखें। जब वे ग्रिलिंग कर रहे हों तो स्टेक्स को न चलाएं या एक धारीदार परत नहीं बन जाएगी। स्टीक्स और ग्रिल को छः मिनट तक फ़्लिप करने के लिए tongs का प्रयोग करें। यदि आप बारबेक्यू सॉस या अन्य प्रकार के मसाले के साथ पोर्क स्टीक्स को बेस्ट करना चाहते हैं, तो प्रति मिनट एक मिनट तक ग्रिलिंग समय को कम करें। प्रत्येक तरफ पांच मिनट के लिए स्टीक ग्रिल करें, फिर प्रत्येक तरफ एक और मिनट के लिए सॉस और ग्रिल में डुबकी दें ताकि सॉस स्टीक्स में भिगो जाए। एक बार स्टीक किए जाने के बाद, उन्हें ग्रिल से हटा दें और उन्हें सेवारत से कम से कम पांच मिनट पहले प्लेटर पर रखें। खाना पकाने के तुरंत बाद स्टेक में स्लाइसिंग स्वादपूर्ण रस रिसाव कर देगा।

पकाना

बेकिंग पोर्क स्टीक्स एक इनडोर खाना पकाने का विकल्प है। हालांकि, यह grilling से अधिक समय लगता है। पोर्क स्टीक्स ओवन में बेकिंग करके एक कुरकुरा बाहरी परत नहीं बनायेगा, इसलिए आपको स्टोवेटॉप पर स्टीक्स के बाहरी इलाकों को भूरे रंग के लिए अतिरिक्त 10 मिनटों में कारक बनाना होगा। XENX डिग्री फ़ारेनहाइट में अपने ओवन को पहले से गरम करें। जबकि आपका ओवन गर्म हो रहा है, 350 Tbsp जोड़ें। एक गैरस्टिक स्किलेट के लिए वनस्पति तेल और अपने स्टोव को मध्यम उच्च में बदल दें। एक परत में पोर्क स्टीक्स को स्किलेट और गर्मी में पांच मिनट के लिए जोड़ें। स्टीक्स को फ्लिप करें और दूसरी तरफ एक और पांच मिनट के लिए गर्मी करें। बाहरी किनारे सुनहरे भूरे रंग के होना चाहिए। हालांकि, अंदरूनी अभी तक नहीं किया जाएगा। एक बेकिंग पकवान में सूअर का मांस जोड़ें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पकवान को कवर करें। एक घंटे के लिए सेंकना, फिर पन्नी को हटा दें और स्टीक्स पर फ्लिप करें। उन्हें एक और 2 मिनट के लिए अनदेखा करें या जब तक पोर्क निविदा न हो और अब गुलाबी न हो।

आंतरिक तापमान

यह जानने का सबसे निश्चित तरीका है कि आपने अपने पोर्क को काफी लंबे समय तक पकाया है, आंतरिक तापमान की जांच करना है। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, एक्सएमएक्सएक्स डिग्री फारेनहाइट तक पहुंचने के बाद सूअर का मांस केवल उपभोग किया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पोर्क स्टीक्स एक सुरक्षित तापमान तक पहुंच गए हैं, हड्डी से दूर मांस के सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में एक त्वरित-पढ़ने वाले मांस थर्मामीटर डालें। यदि थर्मामीटर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट से कम पढ़ता है, तो सही तापमान तक पहुंचने तक पांच मिनट के अंतराल के लिए पोर्क खाना बनाना जारी रखें।