भेड़ का बच्चा स्टीक्स मांस की एक बड़ी टुकड़ा है जो उनके बहुमुखी प्रतिभा और आसान तैयारी के कारण हाथ में है। लेग स्टीक्स ओवन में फ्राइंग, बारबेक्यूइंग, ग्रिलिंग या भुनाई के लिए उपयुक्त हैं, जिससे उन्हें जल्दी रात के खाने के लिए सही बनाया जाता है। टकसाल और दौनी जैसे जड़ी बूटी शास्त्रीय रूप से महान हैं, लेकिन मसालों और एन्कोवियों को अतिरिक्त किक के लिए भी जोड़ा जा सकता है। हालांकि आप चाहते हैं कि किसी भी स्वाद प्रोफ़ाइल का प्रयास करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, क्योंकि इन महान कटौती आसानी से कई स्वाद के साथ जाल कर सकते हैं।
क्रेडिट: मार्जौइलैटफोटोस / आईस्टॉक / गेट्टी इमेज लैम्ब लेग स्टीक्स तैयार करना आसान है।
तैयारी
चरण 1
एक कटोरे में मिलाया कुचल लहसुन, दौनी पत्तियां और जैतून का तेल मिलाएं। पेपरिका और केयने काली मिर्च या कटा हुआ एन्कोवी जैसे मसालों को शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
चरण 2
नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण में भेड़ का बच्चा स्टेक जोड़ें।
चरण 3
सुनिश्चित करें कि स्टेक पूरी तरह से marinade द्वारा कवर किया गया है और दो से तीन घंटे के लिए छोड़ दें।
ख़त्म
चरण 1
एक फ्राइंग पैन में गर्मी का तेल जब तक कि यह बहुत गर्म न हो जाए।
चरण 2
यदि आप इसे अच्छी तरह से करना चाहते हैं तो यदि आप इसे मध्यम दुर्लभ या पांच से छह मिनट चाहते हैं तो प्रत्येक तरफ दो मिनट के लिए भेड़ का बच्चा स्टेक फ्राइये।
चरण 3
पैन से निकालें और सेवारत से पहले एक मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, क्योंकि यह खाना बनाना जारी रखेगा।
बरस रही
चरण 1
350 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें।
चरण 2
स्टेक फ्राइंग करने के लिए ऊपर दिए गए चरणों का पालन करें, प्रत्येक पक्ष पर लगभग दो मिनट तक खाना बनाना।
चरण 3
भेड़ का बच्चा ओवन में थोड़ा तेल और जगह के साथ एक ओवनप्रूफ पकवान में स्थानांतरित करें।
चरण 4
यदि आप अपने स्टेक माध्यम को दुर्लभ पसंद करते हैं, या थोड़ी देर तक यदि आप इसे अच्छी तरह से करना चाहते हैं तो पांच से छह मिनट तक कुक करें। ओवन से निकालें और प्लेट पर आराम करने के लिए छोड़ दें।
