क्यूब्स में चिकन स्तन डाइसिंग का आकार काटने का एक आम तरीका है। चिकन डालने पर आप चिकन पासा कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से पकाए जाने के बाद आप इसे पासा कर सकते हैं। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली चिकन नुस्खा यह निर्धारित करेगी कि आपको खाना पकाने से पहले या बाद में चिकन काटना चाहिए या नहीं। जब आप कच्चे चिकन को काटते हैं, तो इसे पकाने के बाद यह cubed आकार को बनाए रखेगा, इसलिए जब आपका पका हुआ चिकन दृष्टिहीन नहीं होता है तो उसे परेशान न करें।
चिकन स्तन पासा कैसे करें
कच्चे चिकन काटना
चरण 1
भोजन को संभालने से पहले अपने हाथ धोएं। चिकन स्तन को एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखें ताकि चिकनी तरफ ऊपर की ओर हो
चरण 2
एक सरे हुए किनारे चाकू के बजाय एक फ्लैट चाकू चुनें। चिकन स्तन के किसी भी स्ट्रिंग सेक्शन को पकड़ने के बिना कच्चे मांस के माध्यम से एक फ्लैट किनारे चाकू काटा जाएगा।
चरण 3
चिकन के किनारे दूर वसा ट्रिम करें। चिकन स्तन के केंद्र में भी उपास्थि काट लें।
चरण 4
चिकन स्तन को केंद्र के नीचे लंबाई में कटौती करें। बाईं ओर एक और कट और केंद्र कट का अधिकार रखें। यदि स्तन काफी बड़ा है तो उन्हें केंद्र कट से 1 इंच रखें।
चरण 5
चिकन दूरी 1 इंच के चौड़ाई के साथ चौड़ाई के कटौती बनाएँ। चिकन स्तन के बाईं तरफ शुरू करें और जब तक आप पूरे चिकन स्तन को पासा न लें तब तक दाईं ओर बढ़ें।
पके हुए चिकन काटना
चरण 1
अपने हाथ गर्म पानी और साबुन से धोएं। एक बार यह पूरी तरह से ठंडा होने के बाद पके हुए चिकन को एक साफ कटिंग बोर्ड में ले जाएं।
चरण 2
एक सरे हुए चाकू के साथ चिकन स्तन को केंद्र के नीचे लंबाई में कटौती करें। सटे हुए चाकू ठोस खाद्य पदार्थों पर बेहतर काम करते हैं क्योंकि फ्लैट-किनारे वाले चाकू के विपरीत।
चरण 3
पहले कट के दोनों तरफ 1 इंच द्वारा दूरी पर, बाईं ओर एक पंक्ति और दाईं ओर दाईं ओर काट लें। एक दूसरे से अलग चिकन दूरी 1 इंच की चौड़ाई के साथ अतिरिक्त कटौती करें।
