बेकन खस्ता कैसे रखें

Pin

लेखक: | आखरी अपडेट:

भाप कुरकुरा का दुश्मन है। और यद्यपि यह एक आम प्रथा है, इसे खाना बनाने के बाद पेपर तौलिए पर बेकन निकालना, भले ही केवल कुछ मिनट के लिए, नीचे से भाप पैदा करता है, जिससे लापरवाही हो जाती है।

क्रेडिट: एलेक्सप्रॉक्सएक्सएक्स / आईस्टॉक / गेट्टी इमेज बेकन क्रिस्पी को कैसे रखें

टिप्स

यदि आपको कुछ मिनटों से अधिक समय तक बेकन कुरकुरा रखने की आवश्यकता है, तो पेपर तौलिए से इसे degreasing के लिए टालें और कभी भी इसे गर्म रखने के लिए इसे कटोरे या पकवान के साथ कवर न करें - इसके बजाय ओवन का उपयोग करें।

पेपर तौलिए के साथ लाइन वाली प्लेट की बजाय शीट पैन पर सेट शीतलक रैक पर ड्रैक बेकन स्लाइसें। पेपर तौलिए के साथ चादर पैन को किसी भी टपकाने वाले बेकन वसा को अवशोषित करने के लिए लाइन करें और पैन पर तार रैक सेट करें। बेकन स्लाइस को रैंक में स्थानांतरित करने के तुरंत बाद रगड़ या स्लॉट स्पॉटुला का उपयोग करके स्थानांतरण करें, और उन्हें सेवारत से पहले लगभग एक मिनट तक निकालें।

फ्रीजिंग और रेफ्रिजरेटर स्टोरेज पके हुए बेकन की कुरकुरा को प्रभावित नहीं करता है, जिसे आप रीहेटिंग के दौरान बहाल कर सकते हैं। यदि आप ताजा पकाया बेकन कुरकुरा और गर्म रखना चाहते हैं, तो ओवन आपकी सबसे अच्छी पसंद है।

ओवन को 200 F या इसकी गर्म सेटिंग पर सेट करें। पेपर तौलिए की एक परत के साथ एक शीट पैन लाइन करें और उस पर शीतलक रैक सेट करें। रैक पर बेकन स्ट्रिप्स रखें और शीट पैन को मध्यम ओवन रैक पर सेट करें। एक तले हुए तौलिया के साथ ओवन दरवाजा 1 2 इंच खोलें। आप बेकन कुरकुरा रख सकते हैं और सूखने से पहले लगभग दो घंटे तक गर्म हो सकते हैं।

कुरकुरा बहाल करने के लिए माइक्रोवेव में रीकैट बेकन। माइक्रोवेव भोजन से नमी खींचते हैं, जो कुरकुरापन बनाए रखता है।

रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर से लेने के बाद बेकन कमरे के तापमान तक पहुंचने दें। इसके बाद, एक पेपर तौलिया के साथ लाइन वाली प्लेट पर बेकन रखें। माइक्रोवेव 20- दूसरी वृद्धि में बेकन जब तक गर्म हो जाता है। उच्च-संचालित माइक्रोवेव 30 सेकेंड लेते हैं और छोटे माइक्रोवेव 45 सेकेंड और 1 मिनट के बीच लेते हैं।

टिप्स

अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए बेकन बेकन बाद में हो सकता है कि किसी भी नरम करने के लिए क्षतिपूर्ति में मदद करता है। चर्मपत्र पेपर के साथ एक शीट पैन लाइन करें और उस पर शीतलक रैक सेट करें। रैक पर 1 / 4 इंच के बारे में स्लाइस को स्पेस करें। 400 F के लिए 20 F पर बेकन को सेंकना, या जब तक यह वांछित कुरकुरा तक पहुंच जाए।

कुरकुरा बेकन बिट्स बनाने के लिए, पहले बेकन स्ट्रिप्स को पकाएं - चार स्लाइसें 1 / 2 बिट्स बिट्स के बारे में बनाती हैं - कुरकुरा होने तक और उन्हें ठंडा करने के बाद उन्हें काट लें। फ्रीजर में या रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में स्ट्रिप्स के रूप में ब्रैक बिट्स स्टोर करें।

Pin