केक और कुकीज़ को सजाने के कई तरीकों से जेल टुकड़े का उपयोग किया जा सकता है। यह केक के लिए एकदम सही है जिसमें जलीय थीम है क्योंकि यह स्पष्ट है और अगर टिंटेड नीले रंग के पानी जैसा दिखता है। जेल icing glistens और एक केक frosting के खिलाफ विपरीत या मिश्रित जब आपके केक को आजीविका जोड़ता है। सीधे केक पर संदेश लिखना या मोम पेपर पर जटिल डिजाइन करना, सूखना और उन्हें स्थानांतरित करना बहुत अच्छा है। खुद को जेल टुकड़ा बनाना आसान है, पैसे बचाता है और आपको रंगों को अनुकूलित करने में सक्षम बनाता है। यह अच्छी तरह से स्टोर करता है और अगर कसकर मोहरबंद और ठंडा हो जाता है, तो कई महीनों तक रह सकता है।
2 tbsp रखें। एक सॉस पैन में ठंडा पानी। 2 tbsp जोड़ें। पानी के लिए unflavored जिलेटिन, लेकिन मिश्रण नहीं है। मिश्रण 5 मिनट के लिए खड़े होने दें।
सॉस पैन को कम गर्मी पर रखें जब तक कि मिश्रण स्पष्ट न हो और जिलेटिन भंग हो जाए। उबाल मत करो।
स्पष्ट जेलाटिन मिश्रण में 2 कप हल्के मकई सिरप जोड़ें। एक बार पूरे मिश्रण को गरम करने के बाद, गर्मी से हटा दें और ठंडा हो जाएं।
वांछित रंग प्राप्त होने तक धीरे-धीरे भोजन रंग जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आप विभिन्न रंगों के छोटे बैचों को अलग और अलग कर सकते हैं। अगर इसे तुरंत आईकिंग का उपयोग नहीं किया जाता है तो इसे कसकर सीलबंद कंटेनर में साफ़, संग्रहित और ठंडा रखें।
