स्टेक और समुद्री भोजन के साथ एक शराब जोड़ने के लिए कैसे

स्टेक और सीफ़ूड दोनों के साथ वाइन जोड़ना मुश्किल काम की तरह लग सकता है, लेकिन यदि आप कुछ मूल बातें ध्यान में रखते हैं, तो यह निश्चित रूप से प्राप्त करने योग्य है। अधिकांश लोग स्वचालित रूप से समुद्री भोजन के लिए स्टेक और गोरे के साथ लाल शराब सोचते हैं, लेकिन स्टेक और सीफ़ूड की विशिष्ट तैयारी पर विचार करें जो आप सेवा करेंगे। भारी, समृद्ध सॉस में परोसा जाने वाला एक समुद्री भोजन लाल शराब के स्वादों को संभाल सकता है। कुछ स्टेक व्यंजन एक सॉविनन ब्लैंक, एक पूर्ण शरीर वाली शराब के साथ अच्छी तरह से करते हैं।

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चरण 1

स्टेक और सीफ़ूड परोसा जाने पर विचार करें, साथ ही यह कैसे पकाया जाता है। सही स्टेक के साथ सही समुद्री खाने को जोड़कर शुरू करें। मिसाल के तौर पर, एक समृद्ध शिकारी की सॉस या कुछ ऐसा ही एक स्टेक परोसा जाता है जो नाजुक समुद्री भोजन जैसे स्कैलप्स को सशक्त करेगा।

चरण 2

ब्रेक ऑयस्टर जो ब्रेक या सॉस में स्टीक्स के साथ होते हैं। इन दोनों खाद्य पदार्थ समृद्ध हैं और गहरे लाल वाइन, जैसे कैबर्नेट सॉविनन, शिराज़ और ज़िनफंडेल के गहन स्वादों तक पहुंच सकते हैं।

चरण 3

भुना हुआ या ग्रील्ड स्टेक झींगा और लॉबस्टर के साथ अच्छी तरह से काम करता है। इन खाद्य पदार्थों को एक सॉविनॉन ब्लैंक के साथ जोड़ें, एक श्वेत शराब जो पूर्ण-शरीर वाली है और लाल रंग की तरह है लेकिन समुद्री भोजन के स्वाद से आगे नहीं निकलती है।

चरण 4

मसालेदार एशियाई या भारतीय गोमांस व्यंजनों के साथ gewurztraminer या रिज़लिंग की सेवा करें जिसमें झींगा या केकड़ा शामिल है। इन वाइन में शर्करा खाना पकाने की इस शैली में इस्तेमाल मसालों के लिए संतुलित संतुलन प्रदान करते हैं।