कद्दू के बीज कैसे स्टोर करें

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कद्दू पाई और करी के लिए बहुत अच्छे हैं- और जैक-ओ-लालटेन, निश्चित रूप से- लेकिन यह मत भूलना कि बीज बहुत पौष्टिक हैं। यहां सभी मौसम लंबे समय तक कद्दू के बीज को स्टोर करने का तरीका बताया गया है।

क्रेडिट: furo_felix / iStock / GettyImages कद्दू के बीज कैसे स्टोर करें

चरण 1 बीज फसल

एक बार जब आप कद्दू निकाल लेते हैं, तो कद्दू के बीज को कुल्ला और किसी भी अवशिष्ट कद्दू फाइबर को हटाने के लिए एक छिद्र का उपयोग करें।

चरण 2 बीज भुनाएं

यदि आप बीज को जल्दी से खराब होने से रोकना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनमें से कोई भी अतिरिक्त नमी नष्ट हो जाती है। आप स्वाद जोड़ने के लिए नमक, जायफल, केयने मिर्च और मिर्च पाउडर जैसे मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 3 उन्हें शांत करने दें

कंटेनर में नमी फँसाने से बचने के लिए भंडारण से पहले कद्दू के बीज को ठंडा करें। नमी के संपर्क में आने पर कद्दू के बीज अधिक जल्दी चले जाते हैं।

चरण 4 बीज स्टोर करें

एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें। एक कठिन या डिस्पोजेबल स्टोरेज कंटेनर आदर्श है क्योंकि यह बीज को ताजा रखने के लिए एक वायुरोधी मुहर बनाता है। यदि आप शुष्क शुष्क वातावरण में रहते हैं, तो आप बीज को प्लास्टिक ज़ीप्लॉक बैग में स्टोर कर सकते हैं।

चरण 5 रेफ्रिजरेट या फ्रीज

कमरे के तापमान पर छोड़े जाने पर कद्दू के बीज उन्हें भुनाए जाने के बाद भी रैंकिड बदल सकते हैं। रेफ्रिजेरेटेड होने पर वे दो महीने तक ताजा रहते हैं।

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