जबकि चीज़केक निर्विवाद रूप से संतोषजनक मिठाई बनाता है, इसकी तीव्र समृद्धि अक्सर लोगों को घने पेस्ट्री की छोटी मात्रा की इच्छा रखने के लिए प्रेरित करती है। हालांकि, व्यक्तिगत मिनी चीज़केक बनाने में समय लग सकता है, और आप लघु केक के ब्योरे पर समय बिताने की इच्छा नहीं कर सकते हैं। जब ऐसा होता है, तो एक बड़ा चीज़केक चाबुक करें - या एक खरीदें - इसे काटने के आकार में बदल दें और उन्हें पेशेवर, दिखने वाले आकर्षक प्रदर्शन के लिए ताजा, उज्ज्वल रंगीन जड़ी बूटियों और फलों के साथ सजाएं।
क्रेडिट: बृहस्पति / स्टॉकबाइट / गेट्टी छवियां सुशी प्लेटों पर मिनी चीज़केक की व्यवस्था करके एक कलात्मक पेस्ट्री डिस्प्ले बनाएं।
चरण 1
चीजकेक को ठंडा या फ्रीज करें। जब तक आप इसे काटते हैं, तब तक चीज़केक बहुत ठंडा होने तक, न्यूनतम समय की आवश्यकता नहीं होती है; यह आपको केक के स्वाभाविक रूप से gooey बनावट के माध्यम से अधिक सटीक, साफ कटौती करने में मदद करता है।
चरण 2
एक केतली या एक बर्तन में पानी उबाल लें। अपने सबसे तेज चाकू के ब्लेड पर केतली में उबलते पानी को ध्यान से डालें। यदि आप पानी को एक बर्तन में उबालें, तो अपने चाकू को इसे गर्म करने के लिए डुबो दें, फिर चाकू सूखें। एक गर्म चाकू का उपयोग चीज़केक को चाकू से चिपकने से रोकता है।
चरण 3
इंप्रेशन बनाने के लिए जहां आप कटौती करना चाहते हैं, पनीर के शीर्ष पर चाकू को धीरे-धीरे दबाएं। उदाहरण के लिए, यदि आप 1-inch-by-1-inch चीज़केक काटने के लिए चाहते हैं तो दोनों दिशाओं में 1-inch अंतराल पर इंप्रेशन करें। स्क्वायर में कटौती करने से पहले आपको पहले गोल चीज़केक को स्क्वायर करने की आवश्यकता हो सकती है।
चरण 4
चीज़केक मोटाई के माध्यम से गर्म चाकू दबाएं। कुल्ला और चाकू को हर बार फिर से गरम करें यदि आप बड़ी संख्या में चीज़केक काट रहे हैं।
चरण 5
केक सर्वर या मक्खन चाकू के साथ सजावटी मिनी कपकेक पेपर में चीज़केक काटने को स्थानांतरित करें। व्हीप्ड क्रीम, या चॉकलेट या कारमेल सॉस के बूंदा बांदी के साथ शीर्ष को सजाने के लिए। रास्पबेरी, ब्लूबेरी और चेरी के साथ या संतरे, नींबू और अनानास के पतले slivers के साथ चीज़केक काटने के लिए रंग जोड़ें। अपने देखो को बढ़ाने के लिए टकसाल के पत्तों के साथ चीज़केक ऊपर रखें।
चरण 6
जब तक आप उनकी सेवा करने के लिए तैयार न हों, दृढ़ता बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में चीज़केक काटने दें। सेवा के लिए, पारंपरिक मिठाई प्लेटों पर या सुशी प्लेटों जैसी अपरंपरागत सतहों पर, बड़े प्लेट पर चीज़केक काटने की व्यवस्था करें।
