अंडे के बजाय केले का उपयोग कैसे करें

केले अंडे को सुरक्षित रूप से प्रतिस्थापित करते हैं चाहे आप किसी ऐसे व्यक्ति के लिए पकाएं जिसमें अंडा एलर्जी हो या शाकाहारी आहार का पालन करें। अंडे बेक्ड माल के लिए बाध्यकारी, खमीर और नमी प्रदान करते हैं। हालांकि, केले मुख्य रूप से नमी और बांधने की मशीन के रूप में काम करते हैं, इसलिए आपको कुछ बेक्ड सामानों के लिए अतिरिक्त खमीर जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। केले अंडे की प्रतिलिपि के रूप में उपयोग किए जाने पर भी अपना स्वाद जोड़ते हैं, इसलिए जब केले स्वाद बेक्ड अच्छे को पूरा करता है तो केवल उनका उपयोग करें।

केला जल्दी रोटी और मफिन में अंडा विकल्प के रूप में अच्छी तरह से काम करते हैं।

चरण 1

कटोरे में प्रति अंडे 1 / 2 केले रखें। केले को एक कांटे से अच्छी तरह से मैश करें, जब तक कि कोई बड़ा गांठ न बने।

चरण 2

प्रति अंडे 1 / 4 कप मैश किए हुए केला का आकलन करें। केले के आकार के आधार पर आपके पास कुछ केला छोड़ दिया जा सकता है या थोड़ा और मैश करने की आवश्यकता हो सकती है।

चरण 3

मैश किए हुए केले को गीले अवयवों के बाकी हिस्सों में मिलाएं।

चरण 4

1 / 4 tsp जोड़ें। 1 / 2 tsp पर। व्यंजनों में प्रति अंडे बेकिंग पाउडर जहां केक और कुकीज़ जैसे खमीर महत्वपूर्ण है। बेकिंग पाउडर को अन्य शुष्क अवयवों के साथ मिलाएं।