संदेश युक्त खाद्य पदार्थों की सूची

मोनोसोडियम ग्लूटामेट, जो एमएसजी के रूप में जाना जाता है, एक किण्वित स्वाद बढ़ाने वाला है। वेंडरबिल्ट विश्वविद्यालय के स्वास्थ्य मनोविज्ञान विभाग के मुताबिक, खाद्य उत्पादक एमएसजी को कई नामों के तहत लेबल करते हैं, जिनमें खमीर निकालने, हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन, ग्लूटामिक एसिड और सोडियम या कैल्शियम केसिनेट शामिल हैं। यह उन लोगों के लिए भ्रमित हो सकता है जो एमएसजी युक्त खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश कर रहे हैं, जिससे उन उत्पादों के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण हो जाता है जो आम तौर पर इस मसालेदार होते हैं।

क्रेडिट: रयान मैकवे / फोटोोडिस्क / गेट्टी छवियां पैक किए गए खाद्य पदार्थों में अक्सर एमएसजी होता है।

डिब्बा बंद भोजन

क्रेडिट: Eising / Photodisc / गेट्टी छवियां पूर्व-निर्मित सलाद ड्रेसिंग में अक्सर एमएसजी होता है।

एमएसजी अक्सर पैक किए गए खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। पूर्व-निर्मित सलाद ड्रेसिंग और ग्रेवीज में एमएसजी शामिल होने की उम्मीद की जा सकती है जब तक अन्यथा स्पष्ट रूप से लेबल न किया जाए। डोरिटोस समेत चिप्स और चिप डुबकी के कुछ ब्रांड, आमतौर पर एक से अधिक घटक सूचीबद्ध करते हैं जिनमें एमएसजी होता है। अधिकांश पूर्व-निर्मित सूप, शोरबा और स्टॉक में एमएसजी होता है। जमे हुए भोजन, जमे हुए पिज्जा, रैमेन, तत्काल नूडल्स और यहां तक ​​कि कुछ संसाधित चीज में स्वाद बढ़ाने वाला भी शामिल हो सकता है।

seasonings

क्रेडिट: जोओ कैनज़ियानी / डिजिटल विजन / गेट्टी छवियां कई मसाले मिश्रणों में एमएसजी उनके मिश्रण में शामिल है।

हालांकि एमएसजी को मसाला माना जाता है, लेकिन निर्माता आमतौर पर इसे अन्य उत्पादों में जोड़ते हैं जिनका उपयोग मसाला के लिए भी किया जाता है। कई मसाले मिश्रणों में उनके मिश्रण में एमएसजी शामिल होगा। सोया सॉस में हमेशा एमएसजी का स्वाभाविक रूप से होने वाला रूप होता है। केचप और मेयोनेज़ जैसे सैंडविच ड्रेसिंग बनाने वाली कंपनियां एमएसजी को अपने व्यंजनों में शामिल करती हैं।

स्नैक्स

क्रेडिट: स्टॉकबाइट / स्टॉकबाइट / गेट्टी छवियां यहां तक ​​कि स्पोर्ट्स ड्रिंक में एमएसजी भी हो सकता है।

कुछ शीतल पेय, आइस्ड चाय मिश्रण, ध्यान केंद्रित और खेल पेय में एमएसजी होता है। बच्चों के स्नैक्स भी अतिरिक्त एमएसजी के आम अपराधी हैं। कुछ ग्रानोला बार, फल स्नैक्स और कैंडी, गम और कुछ कैंडी बार इसमें शामिल होंगे। यहां तक ​​कि स्नैक्स ज्यादातर लोग स्वस्थ मानते हैं, जैसे दही और कुटीर चीज़, स्वाद बढ़ाने में शामिल हो सकते हैं।

मांस उत्पाद

क्रेडिट: बृहस्पति / फ़ोटो.com / गेट्टी छवियां जमे हुए हैम्बर्गर और दोपहर के भोजन से सावधान रहें।

लंचमेट और जमे हुए हैम्बर्गर शायद ही कभी एमएसजी से मुक्त हैं। आमतौर पर बेकन, हैम, डिब्बाबंद ट्यूना मछली और सामन में योजक भी पाया जाता है। फास्ट फूड रेस्तरां में आम तौर पर उनके उत्पादों में एमएसजी शामिल होता है, खासतौर पर उनमें गोमांस होते हैं। चेन, डेनी और ऐप्पलबी जैसे चेन सीट-डाउन रेस्तरां भी अपने अधिकांश मांस उत्पादों में एमएसजी की पर्याप्त राशि का उपयोग करते हैं। ताजा कटौती मांस और समुद्री भोजन एमएसजी से मुक्त है।