यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका दोनों में इतनी सारी मदिरा हैं जो कई प्रकार के लसगना में स्वाद का पूरक हैं। चाहे एक पनीर, मांस, शाकाहारी या सफेद Lasagna की सेवा, व्यक्तिगत स्वाद खाते में ले लो। आम तौर पर, लासगना जैसे भारी पकवान लाल, सफेद और मिश्रण सहित पूर्ण-शरीर वाली वाइन के साथ सबसे अच्छे जोड़े होते हैं।
क्रेडिट: IriGri8 / iStock / GettyImages क्या शराब Lasagna के साथ जाता है?
मांस लैसग्ना
मांस Lasagna, परंपरागत रूप से हार्दिक टमाटर सॉस और समृद्ध चीज के साथ स्तरित, शिरज़, Chianti जैसे पूर्ण शरीर लाल लाल वाइन के साथ अच्छी तरह से जोड़े Valpolicella। पूरक वाइन की विविधता के बीच आपको मार्गदर्शन करने के लिए अपने स्वयं के ताल और प्राथमिकताओं का प्रयोग करें। जो सूखे वाइन पसंद करते हैं वे शिरज़ या चियान्ति का चयन कर सकते हैं। मीठे या मसालेदार इतालवी सॉसेज के साथ बने Lasagna के साथ Valpolicella के लिए चुनें। Valpolicella एक फल स्वाद, चेरी, अंगूर और वेनिला मिश्रण मिश्रण करते हुए पूर्ण शरीर लाल चरित्र को बरकरार रखता है।
सफेद Lasagna
सफेद लसगना या तो चिकन, पनीर, या एक सीफ़ूड मिश्रण जोड़े के साथ बनाया जाता है जो पूरी तरह से सफेद सफेद वाइन के साथ सबसे अच्छा होता है। Pinot Grigio, Chardonnay, या सफेद मिश्रणों को चुनें जो शुष्क सूखे शरीर के अनुभव के साथ एक कुरकुरा खत्म करते हैं। उन लेबलों की तलाश करें जो सफेद लगना के लिए ओकेन, साइट्रस मिश्रण या वेनिला उपक्रम सूचीबद्ध करते हैं।
शाकाहारी लज़ैन्या
क्योंकि शाकाहारी Lasagna मांस या समुद्री खाने के साथ Lasagna से कम समृद्ध है, एक लाइटर-बॉडी वाइन एक अच्छा मैच है। पालक marinara lasagna या एक के साथ युग्मित करने के लिए एक Pinot Noir चुनें Viognier एक अल्फ्रेडो Lasagna के लिए zucchini या artichokes के साथ स्तरित। मालबेक और सिरा, उनके फल और हल्के स्वाद और थोड़ा टैनिक स्वाद के साथ, ताजा टमाटर सॉस, रिक्टोटा पनीर और तासगना कैपेरेस में ताजा तुलसी के साथ अद्भुत हैं।
चिकन Lasagna
चिकन सफेद सॉस और गरमी लाल सॉस के साथ एक समृद्ध Lasagna के साथ दोनों cheesy lasagna में अच्छी तरह से काम करता है। काले-मांस चिकन के साथ लाल-सॉस लासगना में, सफेद शराब के साथ कुक्कुट बनाने की पुरानी कहावत को अनदेखा करें। केवल एक सिरा या मर्लोट अंधेरे मांस चिकन के जटिल स्वादों को पूरी तरह से पूरक कर सकता है। चिकन स्तनों का उपयोग करते समय, हल्का शराब चुनें। एक पिनोट नोयर की तरह कुछ लाल सॉस के साथ काम करता है। Pinot grigio सफेद सॉस के साथ चिकन स्तनों के लिए सबसे अच्छा है।
