नौसिखिया और विशेषज्ञ शराब पीने वालों दोनों के लिए भोजन और शराब जोड़ना एक सुखद अनुभव है। वास्तव में, किसी भी पकवान के साथ सही शराब ढूंढना एक आसान और पुरस्कृत काम हो सकता है जो शराब पीने वाले के पसंदीदा विविधता से शुरू होता है। विशेष व्यंजनों के लिए, कुछ वाइनें होती हैं जो बहुत अच्छी तरह से जोड़ती हैं, जैसे कि एक अच्छी तरह से संतुलित शराब शराब जैसे गर्मियों के खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है। लहसुन झींगा के लिए, कई शराब विविधताएं हैं जिन्हें अनुशंसित किया जाता है।
झींगा एक लोकप्रिय पकवान है जिसके कारण इसे तैयार और सेवा की जा सकती है।
Chardonnay
Chardonnay एक बहुमुखी सफेद शराब है कि कई व्यंजनों के साथ जोड़े अच्छी तरह से। वास्तव में, यह लहसुन झींगा व्यंजनों के साथ जोड़ने के लिए एक प्रमुख शराब बन गया है। एक सूखा Chardonnay लहसुन झींगा की spiciness ऑफसेट करने में मदद कर सकते हैं, और एक विशेष रूप से समृद्ध chardonnay भी पकवान के स्वाद में जोड़ सकते हैं। एक chardonnay के साथ सेवा करने के लिए एक अनुशंसित पकवान फेंक दिया पास्ता पर पकाया जाता है, अधिमानतः लचीला, लहसुन सॉस और ताजा नींबू स्वाद के एक spritz के साथ। उन लोगों के लिए अधिक साहसी, पकवान में लहसुन सॉस के लिए कुछ chardonnay जोड़ें।
कैलिफोर्निया स्पार्कलिंग वाइन
अंतराल के उत्सवों से जुड़ी एक चमकदार शराब, स्पार्कलिंग वाइन भी कुछ विशिष्ट व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है। एक पकवान लहसुन झींगा है, जो आमतौर पर छिद्रित लहसुन, जैतून का तेल, शेरी और ताजा मसालों और जड़ी बूटियों के साथ ताजा चिंराट को अजमोद से गर्म मिर्च तक जोड़ता है। विशेष रूप से, वाइन aficionados कैलिफ़ोर्निया स्पार्कलिंग शराब की सिफारिश की है। स्पार्कलिंग वाइन किसी भी लहसुन झींगा पकवान की खाल को कम करने में मदद कर सकती है, खासतौर पर उन गर्म मिर्च के साथ। इसके अलावा, कैलिफ़ोर्निया स्पार्कलिंग वाइन से जुड़ी फलियां लहसुन स्वाद के लिए एकदम सही विपरीत स्वाद के रूप में कार्य कर सकती हैं।
स्पेनिश व्हाइट वाइन
स्पेन शराब अंगूर के सबसे बड़े कटाई में से एक है। देश शानदार शराब की एक श्रृंखला का घर है, जिसमें लहसुन झींगा के साथ जुड़ने के लिए अक्सर दो श्वेत शराब विविधताएं शामिल हैं: उत्तर-पश्चिमी स्पेन में मुख्य रूप से उगाए जाने वाले अंगूर से अल्बारीनो, और गोडेलो, स्पेन के उत्तर-पश्चिम में भी उगाए जाते हैं। वाइन अत्यधिक जटिल नहीं होने के कारण जाना जाता है, और इसका सुखद स्वाद होता है। वे पकवान के स्वाद को सशक्त किए बिना, झींगा पकवान के भारी लहसुन ओवरटोन के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं। कई लोगों के लिए, दो वाइन बहुत समान माना जाता है।
रिस्लीन्ग
लहसुन झींगा के साथ युग्मित करने के लिए शराब की तलाश करते समय, रिज़लिंग को अक्सर बिल को फिट करने की सिफारिश की जाती है। सफेद शराब की उत्पत्ति जर्मनी के यूरोपीय देश में हुई है, और, चर्डोनने और सौविग्नन ब्लैंक के साथ, दुनिया में सबसे लोकप्रिय सफेद वाइनों में से एक है। एक हल्की शराब, यह लहसुन झींगा स्वादों को सशक्त नहीं करती है, जो कभी-कभी सूक्ष्म हो सकती है, और इसकी कुरकुरापन और सूखी खत्म इस विशेषता को बढ़ाने में मदद करती है। झींगा और पास्ता के लिए एक लहसुन सॉस में शराब को भी एक घटक के रूप में प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
