अनानास के रस की ताज़ा मिठास उष्णकटिबंधीय थीमाधारित कॉकटेल में एक सुखद घटक बनाती है, लेकिन इसका स्पष्ट, तेज स्वाद भी अधिक समशीतोष्ण क्षेत्रों से कॉकटेल में भूमिका निभाता है। कुछ कॉकटेल आम तौर पर नारियल क्रीम के साथ मिश्रण के लिए कहते हैं। ज्यादातर मामलों में, हालांकि, हिलना या सरकाना पर्याप्त है, क्योंकि अनानास के रस में फोम की प्रवृत्ति होती है।
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कैरीबियाई रम
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सूर्य से भिगोए अनानास और रम एक प्राकृतिक उष्णकटिबंधीय जोड़ी हैं। सबसे शक्तिशाली संयोजन ज़ोंबी है, डॉन द बीचकॉम रेस्तरां से प्रतिष्ठित टिकी-शैली कॉकटेल, जहां आप अभी भी केवल दो ही ऑर्डर कर सकते हैं। ज़ोंबी शीर्ष पर स्तरित 151-proof rum के साथ काले, सफेद और सुनहरे रम, अनानास का रस और नींबू को जोड़ती है। पिना कोलाडा, प्वेर्टो रिको की राष्ट्रीय कॉकटेल, एक अनानास टुकड़ा के साथ सजाए गए, एक कोलिन्स ग्लास में हल्की रम, नारियल का क्रीम और अनानास मिलाता है। ब्रिटिश वर्जिन आइलैंड्स के दर्दनाशक नारंगी के रस और grated जायफल के साथ पुसर की नौसेना रम और अनानस रस का उपयोग करता है। अनानास के रस का एक उच्च अनुपात एक मीठे कॉकटेल के लिए बनाता है।
जिन कंकड़
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जिन और अनानास दो प्रतीत होता है असंगत स्वाद हैं, लेकिन पूरक रस के अतिरिक्त अंत उत्पाद को सुचारू बनाता है। औपनिवेशिक युग के दौरान रैफल्स होटल में सिंगापुर स्लिंग का आविष्कार किया गया था, जिसे एक सेना अधिकारी द्वारा एक खूबसूरत महिला को उपहार के रूप में भेजा गया था क्योंकि व्हिस्की को बहुत कच्चा माना जाता था। आज, स्लिंग - जो जीन, अनानास का रस, ग्रेनाडीन, चेरी ब्रांडी और बिटर को जोड़ती है वह सिंगापुर का राष्ट्रीय कॉकटेल है। टिन कोलिन्स के अग्रदूत जीन पंच, जीन, अंगूर, नारंगी, अनानास और नींबू के रस का एक तेज, विचित्र मिश्रण है, आमतौर पर क्लब सोडा और अनानास के साथ बड़े कटोरे में मिश्रित होता है।
सुरुचिपूर्ण व्हिस्की
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Algonquin प्रोहिबिशन युग से उभरने के लिए कथित तौर पर कॉकटेल के मुट्ठी भर में से एक है। कॉकटेल में अपेक्षाकृत शुष्क, चिकनी पेय के लिए राई व्हिस्की, वर्माउथ और अनचाहे अनानास का रस होता है। यह अनानस रस फोम से बचने के लिए हिलाने के बजाए उत्तेजित है। प्यास-बुझाने की बजाय सुरुचिपूर्ण, अल्गोंक्विन हाईबॉल गिलास की बजाय कॉकटेल में आता है। नीली घास राइम व्हिस्की और मारसचिनो मदिरा के लिए वर्मौथ के लिए बोरबोन को प्रतिस्थापित करती है, और नींबू के रस के डैश के साथ ठंडा कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है। कॉकटेल दोनों में, अनानस का उपयोग प्रभावी घटक के बजाए एक मिठाई खत्म करने के लिए किया जाता है।
त्वरित मिश्रण
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तर्कसंगत रूप से सबसे आसान अनानस रस कॉकटेल बनाने के लिए जैक हथौड़ा, स्क्रूड्राइवर के समकक्ष है। नारंगी के रस और वोदका के बजाय अनानास के रस के साथ बनाया गया, यह बर्फ पर एक हाईबॉल गिलास में डाल दिया जाता है। अनानास के रस कॉकटेल पर यूरोपीय स्पिन फ्रांसीसी मार्टिनी के रूप में आता है, जिसमें रास्पबेरी मदिरा, वोदका और अनानास का रस होता है। इसे बर्फ से हिलाएं और इसे कॉकटेल ग्लास में दबा दें। मेक्सिको के मटाडोर कॉकटेल, मार्जरीटा के लिए कम ज्ञात चचेरे भाई, कटाई के लिए ट्रिपल सेक के डैश के साथ तीन राष्ट्रीय अवयवों - टकीला, नींबू और अनानास का रस दिखाता है।
