फूलगोभी से संबंधित है ब्रैसिका सब्जियों का परिवार, इसे ब्रोकोली और गोभी का रिश्तेदार बना देता है। उबला हुआ फूलगोभी मैदान खाओ; भुना हुआ मांस के लिए एक स्वादिष्ट पक्ष पकवान बनाने के लिए इसे मक्खन के साथ मैश करें; या एक सूप के लिए चिकन शोरबा और जड़ी बूटियों के साथ इसे शुद्ध करें। लगभग 10 मिनट में पूरे सिर को उबालें; कट फ्लोरेट 5 में 7 मिनट में किया जाएगा।
क्रेडिट: स्टॉकबाइट / स्टॉकबाइट / गेट्टी छवियां उबलते फूलगोभी इसे नरम और मैशबल बनाता है।
फूलगोभी तैयार करना
फूलगोभी को किसी भी हरे पत्ते को ट्रिम करके और तने के मोटे निचले भाग को बंद करके तैयार करें। इसे ठंडा पानी के नीचे कुल्लाएं। यदि आप सब्जियों को काटना चुनते हैं, तो स्टेम से फ्लोरेट को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें और फिर स्टेम को अलग से पासा लें।
दूर उबाल लें
लाना उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए नमकीन पानी के बड़े, गहरे बर्तन। पूरे सिर को फ्लोरेट्स और कटा हुआ स्टेम में रखें, या टॉस करें। गर्मी को थोड़ा कम करें और पकाएं लगभग 10 मिनट के लिए पूरा सिर। एक चाकू के साथ केंद्र पियर्स को यह देखने के लिए कि क्या यह नरम है या नहीं। यदि नहीं, तो कुछ और मिनटों के लिए उबालें, समय-समय पर दान के लिए जांच करें।
फ्लोरेट 5 में 7 मिनट तक पर्याप्त रूप से पकाते हैं, उनके आकार के आधार पर। आप यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे कर चुके हैं, उन्हें एक कांटा से भी परीक्षण कर सकते हैं। एक और नुस्खा में सेवारत या उपयोग करने से पहले फूलगोभी को निकालें।
एक ठंडे तैयारी में उबले हुए फूलगोभी का उपयोग करने के लिए, जैसे सलाद, इसे बर्फ के स्नान में ठंडा करें। एक बार सूखा, बर्फ के पानी के कटोरे में फ्लोरेट्स या पूरे सिर को रखें। यह फूलगोभी का तापमान जल्दी से नीचे लाता है और इसे बैठने के रूप में इसे overcooking से रोकता है।
