फ्रीज सुखाने सेब की किस्मों को संरक्षित करने का एक सही तरीका है जो साल भर उपलब्ध नहीं हैं। सूखे को मुक्त करने वाले सेब कई विचारों की तुलना में अधिक बहुमुखी हैं - इन्हें सॉस, चटनी, निशान और पार्टी मिश्रण, दलिया, अनाज, कुकीज़, केक और रोटी पुडिंग सहित विभिन्न प्रकार की व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है। घर पर सूखे सेब को फ्रीज करने के लिए, आपको किसी भी महंगे उपकरण की आवश्यकता नहीं है, केवल आपका फ्रीजर।
क्रेडिट: Vitaliy_ph / iStock / GettyImages सूखे सेब को कैसे फ्रीज करें
[Things_needed_1]
एक छिद्रित ट्रे, जाल ट्रे, या डिस्काउंट, रसोई की आपूर्ति, या बेकिंग सप्लाई स्टोर से बेकिंग रैक प्राप्त करें। बेकिंग रैक को कूलिंग रैक के रूप में भी जाना जाता है, और साथ ही साथ बहुत सस्ता भी मिलना आसान होता है।
अपने फ्रीजर में एक जगह साफ़ करें जो आपके ट्रे या बेकिंग रैक को पकड़ने के लिए पर्याप्त है।
सेब धोएं और उन्हें पूरी तरह सूखने के लिए पेपर तौलिए की दो परतों पर सेट करें।
अपने सेब से कोर और स्टेम निकालें, फिर प्रत्येक को आधे लंबवत में काट लें।
प्रत्येक सेब आधा से कागज पतली ऊर्ध्वाधर स्लाइस बनाओ। यदि आपका चाकू पेपर पतली स्लाइस बनाने में सक्षम नहीं है, तो सेब को स्लाइस में काट दें जो एक-चौथाई इंच मोटी नहीं है।
अपने ट्रे पर सेब स्लाइस तुरंत व्यवस्थित करें, यह सुनिश्चित करना कि वे ओवरलैप न करें। उनके किनारों को छूने के लिए यह ठीक है।
अनदेखा, अपने फ्रीजर में सेब स्लाइस रखें। उन्हें शुष्क जमा करने दें - इसमें कम से कम एक सप्ताह लग जाएगा। स्लाइस जमे हुए हैं या नहीं, यह देखने के लिए, एक सप्ताह के बाद बाहर निकालें और इसे ठंडा कर दें। यदि यह अपना रंग बरकरार रखता है, तो यह तैयार है, लेकिन अगर यह एक गहरा रंग बदल जाता है, तो उन्हें शुष्क करने के लिए और अधिक समय चाहिए।
अपने फ्रीज सूखे सेब को एक एयरटाइट कनस्तर, प्लास्टिक कंटेनर या प्लास्टिक बैग में स्टोर करें।
टिप्स
सेब स्लाइस जितना मोटा होता है, उतना ही लंबे समय तक उन्हें पूरी तरह सूखने के लिए ले जाएगा।
आप अपने सूखे सेब को एक कटोरे में डालकर और कवर करने के लिए पर्याप्त उबलते पानी डालने से पुनर्निर्माण कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, कटोरे में ठंडा पानी जोड़ें और माइक्रोवेव इसे तीन से पांच मिनट तक जोड़ें।
संदर्भ
होम फ्रीज सुखाने
