ब्रिडल बेरी और मालाबार चिमनी के रूप में भी जाना जाता है, हाइड्रोक्साइट्रिक एसिड पारंपरिक रूप से भारतीय और थाई खाना पकाने में खाद्य स्वाद और संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। अमेरिकन फिजियोलॉजिकल सोसाइटी के मुताबिक, भारतीय लोक औषधि के भीतर इसकी रेचक गुणों के लिए चाय के रूप में और संधिवाद के इलाज के रूप में भी इसका उपयोग किया जाता है। वेबएमडी के अनुसार, चूहों पर किए गए शुरुआती अध्ययनों में भूख को दबाने के लिए हाइड्रोक्साइट्रिक एसिड पाया जाता है और वसा उत्पादक एंजाइमों को धीमा करके वजन घटाने को उत्तेजित करता है। हालांकि, लोगों का उपयोग कर नियंत्रित प्रयोगों ने विरोधाभासी परिणाम प्राप्त किए हैं। वेबएमडी का सुझाव है कि चूहों के भीतर हाइड्रोक्साइट्रिक एसिड की प्रभावशीलता तुलनात्मक रूप से उच्च खुराक से हो सकती है, जो मनुष्यों में सुरक्षित साबित नहीं हुई है। फिर भी, हाइड्रोक्साइट्रिक एसिड को वजन घटाने की सुविधा के रूप में आसानी से विपणन किया जाता है।
हाइड्रोक्साइट्रिक एसिड व्यापक रूप से वजन घटाने के लिए एक घटक के रूप में विपणन किया जाता है।
प्राकृतिक खाद्य स्रोत
हाइड्रोक्साइट्रिक एसिड सक्रिय घटक है जो गार्सिनिया कैम्बोगिया फल के छिलके में निहित है, जिसका उष्णकटिबंधीय सदाबहार पेड़ दक्षिणपूर्व एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया के लिए स्वदेशी है। एक नारंगी फल एक छोटे कद्दू की उपस्थिति में समान होता है, इसकी छिद्र आमतौर पर सूख जाती है और एक मसाले के रूप में उपयोग की जाती है। Garoinia cambogia पर जानकारी, aloeverachangeslives.com से यह बताती है कि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और विटामिन सी में समृद्ध है। यह गारसीनॉल का एक स्रोत भी है, जो परंपरागत रूप से दस्त, गैस्ट्रिक अल्सर और डाइसेंटरी का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।
वजन घटाने के फूड्स
शरीर के भीतर वसा जलाने और भूख को दबाने की अपनी शुद्ध क्षमता के कारण, हाइड्रोक्साइट्रिक एसिड व्यापक रूप से वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थों में स्नैक्स बार से लेकर आहार पेय पदार्थों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। वास्तव में, कुछ लोकप्रिय कंपनियां जैसे कि हाइड्रोकट और साइट्रीमैक्स इसे अपने "विक्रय बिंदु" के रूप में उपयोग करते हैं, जो इसे प्राथमिक घटक बनाते हैं। हालांकि, हाइड्रोक्साइट्रिक एसिड के वजन घटाने गुणों और संबंधित वजन घटाने वाले उत्पादों के संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के अतिसंवेदनशीलता पर चिंताओं को आवाज दी जा रही है। मई 2009 में, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) की एक प्रेस विज्ञप्ति ने उपभोक्ताओं को हाइड्रोकट उत्पादों का उपयोग रोकने से रोकने के लिए चेतावनी दी, जो रिपोर्ट किए गए यकृत क्षति से इसके संबंध बताते हैं।
साइड इफेक्ट्स
वेबएमडी के अनुसार, हाइड्रोक्साइट्रिक एसिड पर परीक्षणों ने स्वयं से जुड़े किसी भी दुष्प्रभाव का खुलासा नहीं किया है। यह संरचनात्मक रूप से साइट्रेट के समान है, शरीर के भीतर एक स्वाभाविक रूप से होने वाला रसायन, साथ ही साथ साइट्रिक एसिड, संतरे जैसे कि संतरे के फल में पाया जाता है। हालांकि, वेलनेस डॉट कॉम जैसी वेबसाइटें गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा इसके उपयोग के खिलाफ सिफारिश करती हैं। यह भी सलाह देता है कि रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता के कारण मधुमेह पीड़ितों द्वारा गार्सिनिया कैम्बोगिया से बचा जा सकता है।
