गेहूं और गेहूं का क्रीम हैं व्यापक रूप से खपत नाश्ता आइटम, और दोनों एक समान फैशन में तैयार हैं। दोनों खाना पकाने के माध्यम से नरम बनाते हैं, और उनके बनावट लगभग समान हैं। यहां तक कि प्रत्येक की पोषण सामग्री भी अक्सर की तुलना में समान नहीं है। इन सभी समानताओं के बावजूद, मौलिक अंतर है जो दोनों को विभाजित करता है; गेहूं के प्रशंसकों के उत्तरी क्रीम और दक्षिणी ग्रिट वफादारों की तरह, प्रत्येक खाद्य बहस के समर्थक जो बेहतर हैं।
क्रेडिट: भोफैकएक्सएक्सएक्स / आईस्टॉक / गेट्टी इमेज ग्रिट बनाम क्रीम ऑफ क्रीम
Itu जॉर्जिया का आधिकारिक भोजन, ग्रिटों की अपनी विशिष्ट दक्षिणी विरासत का समर्थन करने के लिए राज्य की मंजूरी से अधिक है। जमीन से बने और हल्ड मकई के टूटे हुए बिट्स, पारंपरिक मूल अमेरिकी खाना पकाने में पहली बार ग्रिट का इस्तेमाल किया जाता था।
समकालीन उत्पादन में, मकई सूख जाती है जब तक कि यह केवल 14 प्रतिशत नमी न हो, और प्रत्येक कर्नेल को कोब, डंठल और जैविक पदार्थ जैसे मलबे को हटाने के लिए साफ पॉलिश किया जाता है। फिर वे मिलस्टोन द्वारा जमीन पर हैं और जाल स्क्रीन पर फंसे हुए हैं जो कुचल कर्नेल को अनुमति देते हैं स्वाभाविक रूप से तीन अलग-अलग उत्पादों में स्थानांतरित करें: मक्का भोजन, ग्रिट और ब्रान।
गेहूं का क्रीम है फरीना, या दलिया का एक ब्रांड, सूजी आटा से बना है जो grits की तरह जमीन है, लेकिन से गेहूं के कर्नल मक्का के बजाय। गेहूं का रंग पीले रंग के पीले रंग की तुलना में सफेद है, और सूखे और पके हुए दोनों संस्करण बनावट में चिकनी हैं। तो फरीना दलिया से जुड़ा हुआ, क्रीम ऑफ गेहट एक "मालिकाना उपनाम" के रूप में जाना जाता है, जहां एक ब्रांड का उचित नाम आमतौर पर वास्तविक भोजन का नाम माना जाता है।
ग्रिट्स और क्रीम ऑफ क्रीम दोनों उबलते पानी से तैयार होते हैं - या क्रीम ऑफ क्रीम के मामले में, कभी-कभी दूध - फिर अनाज में डालना। स्टिरिंग प्रत्येक पकवान को गांठों से मुक्त रखने में मदद करता है क्योंकि यह खाना पकाने के दौरान मोटा होता है। एक बार समाप्त हो गया, प्रत्येक सेवा पारंपरिक तरीकों से तैयार की जाती है, फिर इन खाद्य पदार्थों के बीच अंतर को हाइलाइट करते हुए।
ग्रिट स्वादिष्ट परोसा जाता है, और अक्सर इसके साथ सबसे ऊपर है:
- मक्खन, नमक और काली मिर्च।
- पनीर
- झींगा, बेकन, एंडोइल सॉसेज या क्रेफिश।
- ठीक है, तला हुआ मकई, या टमाटर।
क्रीम ऑफ क्रीम को मीठे पक्ष पर परोसा जाता है, जिसमें टॉपिंग्स जैसे कि:
- दूध या क्रीम।
- सफेद या भूरा चीनी, गुड़ या मेपल सिरप।
- सूखे फल, नट, ताजा जामुन।
- दालचीनी, वेनिला, जायफल और allspice जैसे मसालों।
चाहे आपका दिल क्रीम ऑफ व्हीट तक ग्रिट्स या स्नगल्स के साथ झूठ बोलता है, दोनों नाश्ते के सामान मूल पोषण में पैक करते हैं और सस्ते पर भोजन भरते हैं।
