कास्ट आयरन कुकवेयर आखिरी बार बनाया गया है। यह हेवी-ड्यूटी कुकवेयर बहुमुखी और स्टोवेटॉप और रेफ्रिजरेटर में ओवन में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। उचित उपयोग और देखभाल सुनिश्चित करता है कि आपकी कास्ट आयरन स्किलेट अच्छी स्थिति में रहती है, भोजन को अच्छी तरह से बनाती है और आसानी से साफ करती है। लेकिन पहली बार कच्चे लोहा स्किलेट का उपयोग करने से पहले, आपको उस आदर्श गैरस्टिक सतह को प्राप्त करने के लिए सतह को मौसम की आवश्यकता होगी।
क्रेडिट: YelenaYemchuk / iStock / GettyImages एक नई कास्ट आयरन पैन के जीवन को लंबे समय तक बढ़ाने के लिए उचित देखभाल महत्वपूर्ण है।
चरण 1
गर्म पानी और नायलॉन पकवान स्क्रबर के साथ एक नया कास्ट आयरन स्किलेट धोएं - डिश साबुन आवश्यक नहीं है। वास्तव में, साबुन ठीक होने के बाद सोप पहनने का कारण बन जाएगा। आप अपने कच्चे लोहे के कुकवेयर को साफ करने के पहले कुछ बार एक भूरे रंग की फिल्म धो सकते हैं।
चरण 2
पहले उपयोग से पहले कास्ट आयरन स्किलेट। पूरे सतह के चारों ओर वनस्पति तेल को हल्के ढंग से कोट करने के लिए एक पेपर तौलिया के साथ रगड़ें।
चरण 3
स्किलेट को ओवन में रखें जो 450 डिग्री फ़ारेनहाइट से पहले किया गया है। 30 मिनट के लिए ओवन में पैन को छोड़ दें, फिर इसे हटा दें और ठंडा होने दें।
चरण 4
पहली बार अपने स्किलेट के साथ खाना पकाने से पहले उचित खाना पकाने के तापमान के लिए स्टोव टॉप या ओवन को गर्म करें। एक खाना पकाने की सतह बनाने के लिए भोजन जोड़ने से पहले कुछ मिनट तक स्किलेट को गर्म करने दें।
चरण 5
पैन को खरोंच से रोकने के लिए लकड़ी के खाना पकाने के बर्तनों का प्रयोग करें। एक गर्मी स्रोत से इसे हटाते समय पैन को ओवन मिट के साथ समझें, क्योंकि गर्मी को हैंडल में अवशोषित किया जाता है।
चरण 6
एक नायलॉन पकवान scrubber और पानी के साथ scrubbing द्वारा उपयोग के तुरंत बाद पैन धो लें। जंगली को रोकने के लिए तुरंत एक रसोई तौलिया के साथ सूखी।
